Japansk matkultur

Japansk matkultur En överraskande stor del av all japansk mat äts kall. Ofta helt enkelt för att råvarorna serveras råa, men också för att värme inte förknippas med mat på samma sätt som hos oss. Även rätter som kokats eller friterats får ofta svalna till serveringen. De rätter som skall vara varma. Oftast grytor är förhållandevis små. Det är fisk och grönsaker som \"skapar rikedomen\" inom ...